Kategori: Şerbetli Tatlılar

Malzemelerimiz

3 yumurta

1 çay bardağı şeker

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı irmik

1 su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı fındık(varsa,şart değil)

2 kabartma tozu

1 paket vanilya

Limon ya da portakal rendesi

Şerbeti için

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

        Öncelikle şerbetini hazırlayıp soğutuyoruz.Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-10 dakika kaynatıyoruz.İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz.

       Kek malzemelerini karıştırıyoruz.Mikserle çırpıyoruz.Büyük yuvarlak borcama ölçüsü tam geliyor.175 derecede pişiriyoruz.3-4 dakika ılıması için bekliyoruz.Keki dilimleyip soğutulmuş şerbeti azar azar döküyoruz.Üzerine hindistan cevizi döküyoruz.Buzdolabında dinlendirip servis yapıyoruz.

 

4 bardak un

1/2 bardak irmik

1 su bardağı pudra şekeri

2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 kabartma tozu,1 vanilya

 Şerbet

3 su bardağı şeker

3.5 su bardağı su

1/4 limon

       Hamuru yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde rulo şeklinde yuvarlayıp rendenin iri kısmına bastırıyoruz.Yağladığımız tepsiye dizip 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbeti iyice kaynatıp kaynadıktan 3-5 dakika sonra altını kapatıyoruz.

Tercihen fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbetini döküyoruz.Şerbetini çekene kadar soğumaya bırakıyoruz.Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun.