4 su bardağı un
1 yumurta akı içine sarısı dışına
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
150 gr beyaz peynir(1-1.5 su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 Kabartma tozu
1 tutam dereotu ya da maydanoz
Not:Kullandığınız peynir lor ise tuz miktarını arttırabilirsiniz.
Tüm malzeme karıştırılıp yuvarlak şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülür.Yağlanmış tepsiye dizilir.
İstenirse çörek otu serpilebilir.
4 bardak un
1/2 bardak irmik
1 su bardağı pudra şekeri
2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 kabartma tozu,1 vanilya
Şerbet
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon
Hamuru yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içimizde rulo şeklinde yuvarlayıp rendenin iri kısmına bastırıyoruz.Yağladığımız tepsiye dizip 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Şerbeti iyice kaynatıp kaynadıktan 3-5 dakika sonra altını kapatıyoruz.
Tercihen fırından çıkarır çıkarmaz sıcak şerbetini döküyoruz.Şerbetini çekene kadar soğumaya bırakıyoruz.Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.
Afiyet olsun.
4 su bardağı un
1 paket margarin
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Tüm malzemeleri yoğuruyoruz.Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz.Kalıpla hamuru kesiyoruz,yumurta sarısı sürüyoruz.Susam,çörekotu ve haşhaşı karıştırıp üzerlerine serpiyoruz.200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
Malzemelerimiz
1 paket oda sıcaklığında margarin
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4 su bardağı un
Pudra şekeri margarine yedirilir.Daha sonra diğer malzemeler katılır.Hamurdan parçalar kopartılıp rulo şekli verilir.Bıçakla verev kesilir.
Afiyet Olsun.
Malzemelerimiz
3 subardağı un
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2/3 paket yaş maya
1 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Tüm malzeme iyice yoğrulur.Yuvarlak şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp 1 saat kadar bekletilerek fırına verilir.Fırından çıkınca ortalarından biraz kesip içlerine arzuya göre maydanozlu peynir,sosis vs iç koyabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Malzemelerimiz
Yarım paket margarin
125 gr.lor(Hemen hemen 1 su bardağı)
1 yumurta
1 su bardağı şeker
3 su bardağı un
1 kabartma tozu
Tüm malzeme yoğrulur,yuvarlak şekil verilir.Üstüne bir şey sürmeden fırına verilir.
10 orta boy küp şeklinde doğranmış patates
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı un
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 orta boy çintilmiş soğan
1tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,2 tatlı kaşığı tuz
Tüm malzemeler karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama boşaltılır.Üstü kızarana kadar pişirilir.
Not:Arzuya göre soğan koymayıp tarife ince doğranmış sosisler eklenebilir.Çok hoş bir lezzet verir.
Malzemelerimiz(5-6 kişik)
3 bardak ince bulgur
1 kuru soğan(ince doğranmış ya da rondoda çekilmiş)
3 diş sarımsak
2 domates(kabukları soyulup rendelenmiş ya da rondoda çekilmiş)
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tüm malzemeler,yoğrularak karıştırılır.Yoğrulurken azar azar oda sıcaklığında su eklenir.2-2.5 bardak su eklenerek yaklaşık 45 dakika yoğurduğumuzda çiğ köftemiz hazırdır.
Afiyet Olsun.
Umarım ilerleyen günlerde birbirinden güzel tarifleri paylaşıp sevdiklerimize hoş lezzetler sunmaya devam edeceğiz.