3 bardak ince bulgur
1 kuru soğan(ince doğranmış ya da rondoda çekilmiş)
3 diş sarımsak
2 domates(kabukları soyulup rendelenmiş ya da rondoda çekilmiş)
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tüm malzemeler,yoğrularak karıştırılır.Yoğrulurken azar azar oda sıcaklığında su eklenir.2-2.5 bardak su eklenerek yaklaşık 45 dakika yoğurduğumuzda çiğ köftemiz hazırdır.
Afiyet Olsun.
ellerınıze saglık ben hıç yapmadım ama denıcem bırgun…
çiğköfteye bayılıyorum ama bu sıcakta yiyemicem ama tarif içinde teşekkür ederim
2 yemek kaşığı bıber salçası 1 yemek kaşığı biber salçası hangisi acaba
ikisinide koyman gerekiyor