Etsiz Çiğ Köfte

Malzemelerimiz(5-6 kişik)

3 bardak ince bulgur

1 kuru soğan(ince doğranmış ya da rondoda çekilmiş)

3 diş sarımsak

2 domates(kabukları soyulup rendelenmiş ya da rondoda çekilmiş)

1 dolu yemek kaşığı biber salçası

2 dolu yemek kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı isot

2 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

 Tüm malzemeler,yoğrularak karıştırılır.Yoğrulurken azar  azar  oda sıcaklığında su eklenir.2-2.5 bardak su eklenerek yaklaşık 45 dakika yoğurduğumuzda çiğ köftemiz hazırdır.

Afiyet Olsun.