1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1.5 su bardağı un
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 orta boy çintilmiş soğan
1tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,2 tatlı kaşığı tuz
Tüm malzemeler karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama boşaltılır.Üstü kızarana kadar pişirilir.
Not:Arzuya göre soğan koymayıp tarife ince doğranmış sosisler eklenebilir.Çok hoş bir lezzet verir.
3 bardak ince bulgur
1 kuru soğan(ince doğranmış ya da rondoda çekilmiş)
3 diş sarımsak
2 domates(kabukları soyulup rendelenmiş ya da rondoda çekilmiş)
1 dolu yemek kaşığı biber salçası
2 dolu yemek kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 tatlı kaşığı isot
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tüm malzemeler,yoğrularak karıştırılır.Yoğrulurken azar azar oda sıcaklığında su eklenir.2-2.5 bardak su eklenerek yaklaşık 45 dakika yoğurduğumuzda çiğ köftemiz hazırdır.
Afiyet Olsun.
