Haydari

Malzemelerimiz

8-10 kaşık süzme yoğurt

3 diş ezilmiş sarımsak

1 kibrit kutusundan biraz az tereyağı

3-4 tatlı kaşığı nane

Yapılışı

Ezilen sarımsaklar,süzme yoğurdumuza katılır.Tereyağında kuru nane yakılır ve yoğurda katılır,karıştırılır.

Afiyet olsun.

Rus Salatası

 

Malzemelerimiz

2 havuç

3 orta boy patates

2 su bardağı bezelye

10 yemek kaşığı mayonez

5-6 kornişon turşu

Yapılışı

Havuç ve patatesler haşlanıp küp şeklinde küçük küçük doğranır.İçine bezelyeler sudan geçirilip yıkanarak eklenir.Turşular küçük küçük doğranır.Tüm malzeme karıştırılır.İçine 10 kaşık mayonez katılır.Arzuya göre daha fazla mayonez de katılabilir.Sosis,salam vs. eklenebilir.

Afiyet olsun

 

 

 

 

Acılı Ezme

5-6 domates

1 orta boy kuru soğan

Malzemelerimiz

3-4 sivri  biber

3 sarımsak

1 salatalık

2 yemek kaşığı salça

Yarım kahve fincanı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber

Yarım limon

Domateslerin kabukları soyulur,çok küçük doğranır.

Sivri biberlerin çekirdekleri alınıp küçük doğranır.

Kuru soğanlar rondoda çekilir.

Salatalıkların çekirdekleri alınıp küçük doğranır.Tüm malzeme karıştırılır.

Ayrı bir kapta sıvı yağın içinde salça ezilir.İçine ezilmiş sarımsaklar eklenirHazırladığımız sos ,önceden doğradığımız malzemelerin içine kaşıkla ya da elle yedirilir.Limon ve baharatları da eklenir.Sunuma hazırdır.

Afiyet olsun.