Kıymalı Sodalı Börek

Malzemelerimiz

250 gr kıyma

1 kuru soğan

1 tutam maydanoz

3 domates

1 kg yufka

3 yumurta

1 maden suyu

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı su

Yapılışı

Önce sıvı yağda kuru soğan kavrulur.Kıymalar eklenir,kavrulmaya devam edilir.Tuz,karabiber,kırmızı toz biber eklenir.Doğranmış maydanoz ve domatesler eklenir.

Yağlanmış fırın tepsisine 1. yufka uçları dışarı taşacak şekilde serilir.2. ve 3. yufka ise tepsinin içine yerleştirilir.3.yufkanın üstüne her yere eşit gelecek şekilde iç konur.4. ve 5. yufkada aynı şekilde tepsinin içine yerleştirilir.5.yufkanın üstüne,1.yufkanın dışarda kalan kısmı kapatılır.6.yufkada serilip tepsinin kenarlarına sıkıştırılarak kapatılır.Son olarak bıçakla börek dilimlenir.

Sos,3 yumurta, yarım bardak sıvı yağ , yarım bardak su ve maden suyu eklenerek karıştırılarak hazırlanır.

Dilimlenmiş böreğe sos dökülür.Yarım saat bekledikten sonra fırında 250 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.

Yayınlayan

alpan0058

Görme Engelliler Öğretmeni,Çocuk Gelişimci.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir