Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Malzemelerimiz

2 su bardağı pirinç

3 bardak su

3-4 adet havuç

1 kuru soğan

1 avuç kuş  üzüm

1 çay kaşığı tuz,yenibahar,tarçın

Yapılışı

2 su bardağı pirinç yarım saat ılık suda bekletilir.Daha sonra yıkanarak süzülür.

Tenceremizde yemeklik doğradığımız kuru soğan tereyağ ve sıvıyağ ile kavrulur.Daha sonra rendelediğimiz havuçlar kavrulur.Pirincimizi de katıp kavurmaya başlarız.5 dakika kısık ateşte kavrulur.Baharatları ve tuzu eklenir.Üzerine suyu da eklendikten sonra önceden suda bekletilmiş bir avuç kuş üzümü eklenir,karıştırılır.Ağzı kapalı kaynatılır.Suyunu çekmeye başlayınca altı kısılır.Tamamen suyunu çektiğinde altı kapatılır.Demlenmeye bırakılır.Afiyet olsun.

Not:Bu pilava 100-200 gr önceden pişirdiğiniz kuşbaşı eti de kuru soğan ve havucu kavurduktan sonra ekleyebilirsiniz.Şahane oluyor.

Yorum Yap