Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Malzemelerimiz

1 su bardağı aşurelik buğday(yarma)

1 çay bardağı nohut

1çay bardağı kuru fasülye

2 su bardağı dolusu yoğurt

4-5  bardak su

1 tatlı kaşığı tuz

1çorba kaşığı nane

Yapılışı

Yarma,kuru fasülye ve nohut bir gece önceden ıslatılır.Ertesi gün hepsi bir arada düdüklü tencerede 25 dakika haşlanır.Tencere için 1 saate yakın haşlamanız gerekebilir.Bakliyat yenilebilecek yumuşaklıkta olmalıdır.

Suyunu çekince,ayrı bir kapta 2 su bardağı yoğurt ve 4-5 bardak su çırpıcı ile karıştırılır.İçine haşlanan bakliyat eklenir.İçine tuzu ve nanesi de eklenerek  tencerenin kapağı kapatılır ve buzdolabında soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun.

2 Yorum to “Soğuk Ayran Çorbası”

  • semra çorlu says:

    Bunun diğer adıda katıklı çorbadır.Çorbaya kırmızı biber, yeşil biberi ince ince,küçük doğrayıp katarak yerseniz daha güzel bir lezzet oluyor, Tavsiye ederim.Ayrıca salatlıkta katabilirsiniz.

Yorum Yap