Patatesli Börek

10 orta boy küp şeklinde doğranmış patates

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1.5 su bardağı un

2 yumurta

1 kabartma tozu

1 orta boy çintilmiş soğan

1tatlı kaşığı nane,1 tatlı kaşığı kırmızı biber,2 tatlı kaşığı tuz

   Tüm malzemeler karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine ya da borcama boşaltılır.Üstü kızarana kadar pişirilir.

Not:Arzuya göre soğan koymayıp tarife ince doğranmış sosisler eklenebilir.Çok hoş bir lezzet verir.

Etsiz Çiğ Köfte

Malzemelerimiz(5-6 kişik)

3 bardak ince bulgur

1 kuru soğan(ince doğranmış ya da rondoda çekilmiş)

3 diş sarımsak

2 domates(kabukları soyulup rendelenmiş ya da rondoda çekilmiş)

1 dolu yemek kaşığı biber salçası

2 dolu yemek kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı karabiber

2 tatlı kaşığı isot

2 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvıyağ

  Tüm malzemeler,yoğrularak karıştırılır.Yoğrulurken azar  azar  oda sıcaklığında su eklenir.2-2.5 bardak su eklenerek yaklaşık 45 dakika yoğurduğumuzda çiğ köftemiz hazırdır.

Afiyet Olsun.